這是5月的某一天的作品。
純粹的甜麵包+核桃，或是cheese，
meow習慣用植物油。
自從買了本湯種65度C後，
加上本身也喜歡湯種，
所以一直都做這味，
只是湯種比例的增減不同。
直到這天看了SEA的配方，
想試一下。
意外的，
以前常常需要用刮刀稍稍整理一下的攪拌缸，
這回居然清潔溜溜，
答案意外的揭曉，
湯種麵糰可能比較容易巴缸?
或許吧!
下次我再試一次好了，
改一種不同的做法。
非湯種的這回，
麵包非常的膨鬆，
冰上5天後才拿出來的最後1個，
烤過後依然非常棒。
大家不要看它不起眼喔，
其實MEOW對於中間發酵的拿捏不準，
可能會影響到塑形時的麵糰的柔軟度，
導致麵包的形狀不美好，
當然啦，
根本沒學過的人，
也不用特別講究了。
後記，
這款DYNASTY攪拌機的最大麵糰攪拌量是
800G flour + 500G water
總重是1.3kg。
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